Plat - Porc roussi - Fait maison
Plat - Porc roussi - Fait maison
Le porc roussi est une délicieuse spécialité antillaise à base de porc. Cette recette est très appréciée pour sa viande tendre, son gras fondant et ses notes caramélisées obtenues durant la cuisson. Des épices comme la cannelle ou la muscade sont ajoutées pour donner à ce plat des saveurs douces qui vous feront voyager dans les îles. Ce plat est traditionnellement servi avec du riz.
The Porc Roussi is an Antillean specialty prepared with pork. This recipe, particularly appreciated by connoisseurs, consists of obtaining a tender meat and a tender fatty part with caramelized notes during cooking. Spices such as cinnamon or nutmeg help give this dish sweet tones that are sufficient to transport you to the islands. This dish is traditionally served with rice.