Plat - Colombo de poulet - Fait maison

Le colombo est un plat antillais préparé avec un mélange d'épices portant le même nom. Ressemblant au curry par sa couleur et son goût, le colombo est généralement moins épicé et plus doux en saveur. Il peut être fait avec du porc, du poulet ou du poisson. Il est traditionnellement servi avec une portion de riz de 200 g.

Colombo is a Caribbean dish made with a blend of spices that shares its name. Resembling curry in color and taste, colombo is usually less spicy and milder in flavor. It can be made with pork, chicken, or fish, and is traditionally served with a portion of plain rice of around 200g.